Wie ontdekt de Verrader? aan tafel bij Brassen op de Brinkin Baarn

Brassen op de Brink in Baarn

Brassen op de Brink is gevestigd in het hart van Baarn op het plein de Brink, sinds de middeleeuwen het centrale punt van Baarn. Baarn ademt cultuur. Zo is paleis Soesdijk hier gelegen en de universiteitstuin van Utrecht.

Sterke producten en vakmanschap, daar draait het om bij Brassen op de Brink en dat kunt u proeven en beleven! Sfeervol restaurant  en een ongedwongen service. Er is ook een groot eigen terras.

Brassen op de Brink is de ideale horecagelegenheid voor al uw groepsactiviteiten. 

Baarn ligt in het midden van Nederland op de grens van de provincies Utrecht en Noord-Holland, aan de enige rivier die van bron tot monding op Nederlands gebied ligt, de Eem.

Voor de oorsprong van het dorp Baarn moeten we terug naar de twaalfde eeuw. In die tijd werden de bestaande dorpen te klein, mede door de kruistochten, de handelsbetrekkingen met andere regio's en de groei van de bevolking. Doordat elk dorp in grote mate in eigen behoefte voorzag, moest men over een omliggend gebied van voldoende grootte beschikken, bijvoorbeeld om in de behoefte aan brandstof te voorzien of om het vee te kunnen weiden. In en rond de twaalfde eeuw ontstonden daardoor vele nieuwe nederzettingen, waaronder waarschijnlijk ook het huidige Baarn. De eerste nederzetting, die in de omgeving van de Leestraat lag, zal uit maximaal een twintigtal boerderijen hebben bestaan. Pas in de veertiende eeuw verplaatst de kern van het dorp zich in de richting van de Brink, waar in de eerste helft van diezelfde veertiende eeuw de Sint-Pauluskerk is gebouwd.